Nội dung trình bày: Đại cương về mùi, các nguồn hương liệu thiên nhiên, các phương pháp tách hợp thơm thiên nhiên, một số phương pháp thông dụng tách hợp chất quan trọng trong tinh dầu, tổng hợp và bán tổng hợp, một số tinh dầu quan trọng, giới thiệu chung về hương liệu, xây dụng hợp hương, các dạng hương liệu đặc trưng; Hóa mỹ phẩm: Sinh lý cơ bản của các đối tượng mỹ phẩm, nguyên liệu cơ bản dùng trong mỹ phẩm, ử dụng nước trong công nghệ mỹ phẩm, vệ sinh và bảo quản trong mỹ phẩm, các sản phẩm đặc trưng, tổng quan về kỹ thuật sản xuất mỹ phẩm, kiểm tra và đánh giá mỹ phẩm, bao bì và đóng gói sản phẩm